Follow by Email

Beragam Manfaat Timun Suri

By On September 03, 2012

Manfaat Timun Suri
Timun suri atau timun betik (berteh) digolongkan ke dalam anggota suku Cucubitceae atau labu-labuan. Meski menyandang nama “timun”, tetapi timun suri berbeda dengan buah mentimun meski bentuk buahnya juga memanjang layaknya timun sayur. Timun suri secara sitologi juga morfologi sangat berbeda dengan timun sayur. Hal ini terlihat jelas dari bentuk daunnya, ukuran biji, dan juga rasa. Buah yang mendekati timun suri adalah melon dan blewah. Timun suri cukup populer terutama di bulan Ramadhan. Buah yang satu ini memang menyegarkan dan sering dijadikan bahan baku es campur. Tapi tahukah Anda, selain rasanya yang nikmat, manfaat timun suri untuk kesehatan ternyata cukup beragam? Berikut ini beberapa manfaat timun suri yang bisa kita dapatkan :

  • Mengeluarkan Racun Dalam Tubuh
Timun suri terdiri dari 90% air. Selain itu timun suri banyak mengandung vitamin juga mineral yang mampu mengikat racun. Dengan rutin mengkonsumsi buah timun suri, Anda akan merasakan efek ureticnya yakni pembuangan racun melalui urin. Dengan demikian, tubuh Anda akan dinetralkan atau dengan kata lain didetoksifikasi dari racun yang bisa merusak tubuh.
  • Sumber Energi Yang Mudah Diserap Tubuh
Manfaat timun suri lainnya adalah sebagai sumber energi yang nikmat dan tentu mudah dicerna oleh tubuh. Secara klinis, buah timun suri mengandung glukosa dan juga fluktosa. Kedua zat ini dikenal baik untuk tubuh dan merupakan sumber energi yang ramah dan mudah diolah. Karenanya, tidak heran jika banyak orang yang lebih nyaman berbuka puasa dengan timun suri sebab cepat memulihkan energi setelah seharian tidak mendapat asupan gizi.
  • Vitamin A Yang Melimpah
Manfaat timun suri selanjutnya adalah sebagai sumber vitamin A. Timun suri diketahui banyak mengandung vitamin yang sangat baik dalam memelihara mata ini. Vitamin A menjaga kesehatan lapisan mata dan bahkan bisa mencegah katarak. Tak hanya itu, ternyata vitamin A juga bisa menguatkan sistem imunitas tubuh, melindungi tubuh dari serangan bakteri juga virus, membantu pembentukan gigi pun tulang, melawan radikal bebas, menyehatkan kulit, mencegah kangker, menghalau alzaimer dan masih banyak lagi lainnya. Dengan rutin mengkonsumsi timun suri, Anda secara tidak langsung telah membentengi diri Anda dari berbagai penyakit.

  • Melawan Kangker Lebih Kuat
Seperti sedikit disinggung sebelumnya bahwa salah satu manfaat timun suri adalah melawan kangker sebab kaya akan vitamin A. Khasiat melawan kangker ini ternyata juga diperkuat oleh kandungan timun suri lainnya yakni senyawa saponin. Senyawa saponin diketahui sangat ampuh menghambat pertumbuhan kangker dan juga mampu menurunkan kadar kolesterol jahat dalam darah.
Mencermati berbagai manfaat timun suri ini, tentu Anda harus merubah pola konsumsi Anda. Jangan hanya mengkonsumsi timun suri di bulan Ramadhan saja. Sebab tubuh Anda tentu harus sehat dan segar sepanjang tahun. Karenanya, konsumsilah timun suri secara rutin dan dengan porsi yang ideal. Khasiatnya yang nyata akan segera Anda dapatkan.

Khasiat Mentimun untuk Darah Tinggi

By On September 02, 2012

Khasiat Mentimun untuk Darah Tinggi
Mentimun, timun atau ketimun adalah salah satu sayuran yang keberadaannya melimpah di negeri ini. Mentimun merupakan tanaman semusim yang memang banyak dibudidayakan. Harga mentimun relatif selalu murah. Tidak heran jika kemudian banyak orang yang menjadikannya makanan pendamping seperti lalapan, acar dan pelengkap kuliner sate. Buah mentimun memiliki kandungan air yang berlebih, karenanya bisa menyegarkan tubuh. Tak hanya itu, mentimun juga ternyata memiliki khasiat bagi kesehatan manusia. Salah satu khasiat mentimun adalah untuk mengatasi darah tinggi atau hipertensi.

Kandungan Mentimun

Sebelum membedah manfaat mentimun untuk darah tinggi, penting untuk mengurai zat apa saja yang terkandung di dalam sayuran ini. Secara klinis, mentimun mengandung zat-zat saponin (yang berfungsi mengeluarkan lendir), protein, Fe atau zat besi, sulfur, lemak , kalsium, Vitamin A, B1 dan juga C. Jika memakai pendekatan matematis, maka dalam 100 gram mentimun terdapat 0,7 gram protein, 12 kkl kalori, 0,1 gram lemak, 21 miligram fosfor, 0,3 miligram Fe, 0,3 karbohidrat, 8,0 vitamin C, dan 0,3 miligram Vitamin A dan juga vitamin B1. Berbagai zat ini bersifat porgonik yang disinyalir mampu menurunkan tekanan darah dalam tubuh.


Ramuan Penurun Hipertensi


Kandungan mineral kompleks dalam mentimun seperti potassium, magnesium juga fosfor menjadikan sayuran yang satu ini berkhasiat untuk menurunkan darah tinggi atau hipertensi. Jika Anda termasuk penderita hipertensi, Anda baiknya mengkonsumsi mentimun setiap hari secara rutin. Cara mengkonsumsinya bisa langsung dimakan setelah dicuci bersih. Tetapi akan lebih baik lagi jika Anda menghaluskan satu buah mentimun dan kemudian peras airnya. Buang ampas dan minum air perasan tadi. Untuk hasil optimal, minumlah air perasan mentimun sebanyak tiga kali dalam sehari. Pagi, siang dan malam hari. Jika anda menginginkan rasa yang juga lezat, resep jus mentimun juga dapat dipakai untuk menurunkan darah tinggi.

Para ahli menjawab alasan mengapa khasiat mentimun untuk darah tinggi sangat baik. Alasannya tak lain adalah sifat uretic pada mentimun yang terdiri dari 90% air mampu mengeluarkan kandungan garam dari dalam tubuh. Mineral yang kaya dalam buah mentimun memang mampu mengikat garam dan dikeluarkan melalui urin.


Selama ini, para penderita hipertensi mengendalikan dan mengobati tekanan darah tinggi mereka dengan mengkonsumsi obat-obatan kimia dan juga diharuskan menghindari makanan tertentu. Hal tersebut tentunya tak mengenakkan. Namun dengan mengkonsumsi mentimun, khasiat dan rasa yang nikmat bisa didapatkan sekaligus. Jauh lebih baik lagi jika penderita hipertensi juga mengkonsusmsi makanan penurun darah tinggi lainnya seperti timun jepang atau kiuri, bawang putih, seledri, tomat, kucai, belimbing dan masih banyak lagi lainnya. Kuncinya adalah telaten dan bersabar. Sebab, pengobatan alami memang memakan waktu yang relatif lebih lama ketimbang pengobatan kimiawi. Khasiat mentimun untuk darah tinggi mulai terasa dalam tiga minggu, dengan ketentuan Anda mengkonsumsinya secara teratur dan dengan porsi yang pas. Selamat mencoba!

Khasiat Mentimun untuk Mata

By On September 01, 2012

Khasiat Mentimun untuk Mata
Cucumis Sativus L atau yang lebih populer dikenal dengan nama mentimun (timun atau ketimun), merupakan jenis sayuran yang memiliki kandungan air yang cukup tinggi. Mentimun digolongkan ke dalam keluarga labu-labuan. Tanaman ini merambat dan termasuk tumbuhan semusim, dimana siklus hidupnya sangat pendek. Mentimun cukup populer dikonsumsi sebab kandungan gizinya terbukti baik untuk tubuh. Selain dikonsumsi, mentimun juga ternyata bermanfaat untuk memelihara kecantikan. Salah satu khasiat mentimun adalah untuk mata.

Mengusir Mata Lelah Dan Sembab

Mentimun atau timun mengandung asam askorbat, vitamin C, dan caffeic acids. Zat-zat ini dikenal baik dalam hal mencegah retensi air di dalam tubuh dan juga ampuh meredakan kulit yang meradang, iritasi dan bengkak. Maka itu, tidak heran jika kemudian mentimun dikenal sangat ampuh mengusir mata yang berkantung dan terlihat lelah. Selain itu, mata sembab juga bisa disembunyikan dengan buah yang segar ini. Caranya cukup mudah, Anda hanya membutuhkan dua irisan timun bulat dan letakkan di kedua mata Anda yang sedang tertutup. Biarkan selama 15 menit. Dalam melakukan ritual ini, Anda harus tetap berhati-hati. Kabarnya mentimun juga memiliki kandungan jamur, oleh sebab itu pastikan mata Anda terkatup rapat agar aman dari mikroba dan juga jamur tentunya.


Mengusir Mata Panda

Istilah “mata panda” pasti tidak asing di telinga Anda. Mata panda merujuk pada kondisi dimana kulit di sekitar mata menjadi lebih gelap. Hal yang memicu kondisi ini antara lain rasa lelah. Mata panda cukup mengganggu bagi mereka yang sangat peduli pada penampilan dan juga kecantikan kulit. Tetapi jangan khawatir, sebab ternyata mentimun juga berkhasiat mengusir si mata panda pengganggu ini. Caranya cukup sederhana, kompres mata Anda dengan irisan mentimun setiap hari dengan durasi 15 sampai 20 menit sampai lingkar mata kembali berwarna normal.

Gel Mata Dari Bahan Mentimun

Khasiat mentimun untuk mata rupanya banyak dilirik produsen kosmetik. Di pasaran, dengan mudah kita bisa mendapatkan produk gel mata yang berbahan baku utama buah mentimun. Bagi Anda yang menyukai kepraktisan, hadirnya gel mata mentimun ini tentu sangat membantu. Istimewanya lagi, Anda tak lagi memusingkan kandungan jamur dan mikroba pada buah mentimun. Sebab, kabarnya gel mata mentimun ini telah melalui proses sterilisasi. Jadi Aman!

Kombinasikan Dengan Bahan Lain

Untuk mengoptimalkan kerja mentimun, ada baiknya jika Anda mengkombinasikannya dengan penggunaan bahan lain untuk kompres mata. Salah satu yang terbaik adalah teh celup bekas pakai. Teh diketahui mengandung tannin yang baik untuk melenyapkan lingkar hitam sekitar mata Anda. Jadi gunakan kompres mentimun hari ini dan hari berikutnya gunakan teh celup bekas pakai tersebut. Khasiat mentimun untuk mata berpadu dengan ampuhnya teh, tentu akan lebih cepat memperbaiki tampilan mata Anda. Tetapi mengingat kedua cara ini alami, kuncinya Anda harus bersabar dan telaten. Selamat mencoba!

Resep Cara Membuat Acar Mentimun

By On September 01, 2012

Cara Membuat Acar Mentimun
Mentimun merupakan sayuran yang 90% terdiri dari air. Ketersediaan buah mentimun di Indonesia termasuk melimpah ruah dan dijual dengan harga relatif murah. Istimewanya lagi, mentimun memiliki banyak manfaat dan rasanya juga nikmat. Mentimun biasanya dikonsumsi langsung dalam keadaan segar. Tetapi terkadang pula mentimun dikonsumsi setelah diolah. Salah satu olahan mentimun adalah acar. Rasanya tak hanya nikmat tetapi juga menyehatkan. Membuat acar timun sesungguhnya cukup mudah. Berikut resepnya.


Resep Pertama : Acar Timun


Berdasarkan catatan sejarah, acar berasal dari tanah India dan sudah dikenal sejak 4000 tahun silam. Aristoteles juga Napoleon Bonaparte menyukai makanan ini dan bahkan menjadikannya ransum untuk prajuritnya. Acar memang dipercaya memiliki manfaat yang baik untuk tubuh. Khasiat nyata acar timun bisa dilihat dari kebiasaan orang Arab dalam mengkonsumsi daging. Kebiasaan ini tidak membuat mereka terjebak dalam penyakit hipertensi sebab mereka mengkonsumsi daging dengan acar mentimun. Acar memang disinyalir memiliki efek penetralisir. Karena itu, ada baiknya Anda memasukkan menu acar dalam konsumsi harian Anda. Berikut resep acar mentimun yang bisa Anda praktekkan di dapur Anda.

Bahan Yang diperlukan :
·    500 gram mentimun yang telah dipotong dadu.
·    25 butir bawang merah kecil yang telah dikupas. Biarkan utuh.
·    15 siung bawang putih yang telah dikupas. Biarkan utuh.
·    25 buah cabe rawit merah. Biarkan utuh.
·    1 liter air matang.

Bahan Untuk Merendam:
·    150 gram gula pasir.
·    50 ml cuka.
·    1 sendok makan garam.
·    750 ml air.
·    3 cm jahe. Iris setipis mungkin.

Cara membuat acar:
Pertama, didihkan air rebusan kemudian masukkan potongan mentimun, bawang merah, bawang putih dan cabe rawit. Rebus sampai semuanya berubah warna. Kemudian angkat dan tiriskan sampai dingin. Selanjutnya, rebus semua bumbu pada bahan perendam sampai mendidih. Setelah itu angkat dan dinginkan. Selanjutnya, masukkan campuran mentimun, bawang merah dan putih serta cabe yang telah di rebus ke dalam bumbu yang juga telah direbus. Wadah terbaik adalah botol atau toples yang steril. Diamkan selama 24 jam agar bumbu meresap. Setelah itu, acar mentimun siap dikonsumsi.

Resep Kedua : Acar Timun Wortel

Selain memakai bahan mentimun segar, ternyata akan lebih nikmat lagi jika kita membuat acar mentimun yang dipadukan dengan bahan lainnya. Salah satu bahan tambahan terbaik adalah wortel. Berikut resepnya.

Bahan Yang Diperlukan:
·    5 buah mentimun segar. Buang biji dan potong daging buah dengan bentuk dadu kecil.
·    10 buah cabe rawit berwarna merah. Bisa dibiarkan utuh atau dipotong menjadi tiga bagian.
·    3 buah wortel segar. Potong memanjang atau berbentuk dadu kecil.
·    5 biji bawang merah. Potong menjadi dua bagian.
·    350 ml air matang.
·    350 gram gula pasir kasar.
·    3 sendok makan cuka.
·    1 sendok makan garam

Cara Membuat Acar Mentimun Wortel:
Pada prinsipsnya, proses pembuatan acar mentimun sama dengan acar mentimun-wortel. Tetapi, Anda juga boleh tidak merebus bahan acar seperti mentimun, cabe, bawang merah, dan wortel. Campurkan air, garam, dan gula kemudian didihkan. Setelah mendidih, masukkan cairan cuka dan aduk rata. Setelah dingin, masukkan mentimun, cabe, wortel, dan bawang merah. Aduk rata dan diamkan selama 24 jam. Bisa dalam suhu ruang maupun lemari pendingin.

Resep Ketiga : Acar Kuning

Resep acar mentimun lainnya adalah Acar Kuning. Bahan yang diperlukan antara lain sebagai berikut:
·    Kacang tanah yang telah direbus. Tidak usah terlalu banyak, cukup empat sendok makan.
·    Satu buah mentimun segar. Bersihkan dan potong memanjang seperti kacang panjang. Jangan ambil bijinya.
·    Dua buah wortel ukuran sedang. Bersihkan dan potong memanjang seperti mentimun.
·    Buncis sepuluh biji. Bersihkan dan potong.
·    Cabe 10 biji. Biarkan utuh.
·    Bawang merah 5 biji. Biarkan utuh.

Bumbu Acar:
·    Bawang putih dua siung.
·    Jahe 1 ruas. Potong tipis-tipis.
·    3 biji kemiri.
·    Cuka 4 sendok makan.
·    Gula Putih.
·    Kunyit halus 1 sendok teh.
·    Santan kental 1 gelas penuh.

Cara Membuat Acar Kuning:
Haluskan bumbu cabe, bawang putih, jahe dan kemiri. Setelah itu tambahkan kunyit. Kemudian tumis sampai harum. Selanjutnya masukkan wortel dan campurkan santan, panaskan sampai mendidih. Kemudian tambahkan cuka, gula pasir, cabe utuh, dan bawang merah utuh. Aduk hingga tercampur rata. Jika bawang sudah terlihat layu, masukkan mentimun juga kacang rebus. Acar kuning tak perlu didiamkan dan bisa langsung dikonsumsi.

Resep Keempat : Acar Mentimun Udang

Resep membuat acar mentimun lainnya adalah dengan menambahkan udang kupas juga udang kering. Rasanya sangat istimewa dan tentu kaya akan gizi. Berikut hal yang dipersiapkan:

Bahan:
·    100 gr mentimun. Potong dadu.
·    250 gr udang. Kupas cangkangnya.
·    250 ml air

Bumbu Acar:

·    50 gr udang kering.
·    2 cabe merah
·    3 cabe rawit. Potong menjadi dua bagian.
·    1 sdt garam
·    2 sdm gula pasir
·    1 sdm air jeruk nipis

Cara Membuat:
Didihkan air kemudian masukkan udang yang telah dikupas. Rebus selama kira-kira lima menit dan kemudian angkat dan tiriskan. Ambil wadah dan masukkan irisan dadu mentimun serta semua bumbu acar. Aduk hingga bumbu benar-benar merata dan mentimun mengeluarkan cairan. Kemudian masukkan udang yang telah direbus. Bisa didiamkan selama 24 jam atau disantap langsung juga tak kalah nikmatnya.

Masih banyak cara membuat acar mentimun lainnya. Semuanya bergantung pada selera Anda. Kembangkan jiwa memasak dan raciklah resep acar mentimun lezat lainnya. Mengingat konsumsi harian acar sangat baik, tentu kreatifitas Anda diperlukan agar anggota keluarga tidak bosan menyantap jenis acar yang sama setiap harinya. Selamat berkesperimen!

Manfaat Masker Mentimun

By On September 01, 2012

Manfaat Masker Mentimun
Kecantikan kulit wajah akan memancarkan energi yang positif dari dalam diri seseorang. Ada beragam cara yang dilakukan wanita untuk mendapatkan kulit yang sehat. Mulai dari yang alami sampai yang berbau kimia. Salah satu resep alami menjaga kecantikan wajah adalah dengan rutin menggunakan masker mentimun. Buah sayuran ini dikenal mengandung senyawa yang baik untuk kulit. Karenanya tidak heran jika manfaat masker mentimun terasa begitu nyata.

Sebelum mengurai manfaat masker mentimun untuk wajah, berikut akan diuraikan beberapa senyawa yang terkandung di dalam buah mentimun. Pada umumnya, mentimun terdiri dari 90% air. Hal inilah yang menjadikan mentimun sering dijadikan makanan penyegar tubuh. Mentimun mengandung beberapa mineral penting dan juga berbagai vitamin antara lain A, B2, dan C. Ketiga vitamin ini dikenal bisa melemahkan melanin gelap. Sehingga wajar jika kemudian mentimun dikenal ampuh melawan lingkar mata yang gelap.


Seperti telah disebutkan sebelumnya bahwa mentimun mampu melumpuhkan melanin penyebab warna gelap pada kulit. Dengan demikian, masker mentimun juga ampuh untuk mencerahkan kulit wajah jika dipakai secara teratur. Selain itu, manfaat masker mentimun lainnya adalah untuk melembabkan serta mengencangkan kulit wajah. Vitamin C berlebihnya juga dikenal mampu meringkas pori-pori sehingga wajah Anda akan terasa halus dan terlihat lembut.

Resep Masker Mentimun


Sebenarnya, di toko kosmetik dengan mudah kita bisa mendapatkan masker mentimun kemasan. Tetapi, jika Anda lebih percaya pada tangan-tangan alam, meracik masker mentimun Anda sendiri adalah pilihan yang bijak. Ada banyak resep masker berbahan mentimun. Resep yang paling sederhana adalah dengan melumatkan daging buah mentimun dan mengaplikasikan airnya di wajah. Diamkan selama 15 sampai 20 menit dan kemudian cuci dengan air dingin. Resep masker sederhana ini sebenarnya sudah cukup baik. Tetapi jika Anda menginginkan manfaat masker mentimun yang lebih baik, tak ada salahnya mencampurkan mentimun dengan bahan bermanfaat lainnya. Berikut contoh resep masker yang bisa Anda racik.

Resep Pertama

  • Blender mentimun yang telah diiris sampai lembek. Saring mentimun blender tersebut dan kumpulkan cairannya dalam mangkuk.
  • Tambahkan 1 sdt. perasan lemon yang juga memiliki efek lembut pada kulit.
  • Tambahkan 1 butir putih telur yang sudah dikocok dan aduk bahan hingga merata.
  • Oleskan campuran ke wajah dan leher, kecuali mata. Biarkan selama 15 sampai 25 menit dan bilas dengan air hangat.
Resep Kedua
  • Campur ½ mentimun yang telah dipotong dengan 1 sdt. mint, 1 sdm. jus lemon, dan 1 butir putih telur.
  • Blender semua bahan hingga halus kemudian dinginkan dalam lemari es selama 10 menit.
  • Oleskan ke wajah dan leher dan biarkan selama 15 menit. Bilas dengan air hangat dilanjutkan dengan air dingin.
Masih ada banyak resep lainnya untuk memaksimalkan manfaat masker mentimun. Racikannya tergantung pada kebutuhan Anda tentunya. Karena itu, memahami manfaat bahan tambahan lainnya merupakan poin plus. Jangan lupa pula, untuk mendapatkan hasil yang nyata, Anda harus telaten dan bersabar sebab bahan alami memang bekerja lebih lambat dari pada bahan kimia. Meski lambat, bahan alami jauh lebih aman ketimbang bahan kimia.